Mouvex: la pompa a disco oscillante perfetta per lavorare creme e cioccolato!
Un’importante cliente, leader nella produzione di cioccolato, da qualche anno utilizza la tecnologia delle pompe a disco oscillante Mouvex. Ha deciso di riacquistare recentemente altre 4 pompe a disco oscillante, confermando la sua fedeltà a questa innovativa tecnologia.
I vantaggi dell’utilizzo di pompe a disco oscillante sono molti, soprattutto per lavorazioni complesse come quelle di creme e cioccolato.
I vantaggi:
Recupero del prodotto a fine trasferimento: minimizza gli sprechi e ottimizza le risorse
Assenza di tenute meccaniche
Costi di manutenzione ridotti e aumento dell’affidabilità
Trattamento delicato del prodotto, preservandone l’integrità durante il trasferimento
Trasferimento lineare: efficienza e costanza dal primo all’ultimo litro
Lavorazioni complicate? La soluzione di Exonder è su misura
Un cliente leader nella produzione di latte ha introdotto un nuovo prodotto per cui è necessario l’utilizzo di cioccolato, nello specifico semilavorato per gelato. Si è quindi trovato a dove installare una nuova linea dedicata a questo particolare prodotto.
Exonder è stata in grado di fornire un pacchetto completo per questa esigenza: dallo scarico del cioccolato da autocisterna, fino al lavaggio dei tank di preparazione del prodotto finito, offriamo soluzioni tecnologiche personalizzate in grado di soddisfare tutte le tue necessità riducendo gli sprechi e recuperando il prodotto. Più nel dettaglio, abbiamo integrato:
Valvole di lavaggio all’interno dei mixer di preparazione, ottimizzando le tempistiche di questa fase e riducendo al minimo il consumo di acqua
Una pompa Mouvex per lo scarico dell’autocisterna, utilizzata anche per recuperare il prodotto in linea
Una pompa Bornemann per il trasferimento del prodotto dai tank di stoccaggio alla sala di preparazione
Un sistema Pig bidirezionaleautomatico che serve la stessa linea, garantendo il recupero del prodotto
